家常牛肝的做法(家常牛肝的做法大全)
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本文目录
西兰花的各种烧法
1把西兰花处理成小朵 ，准备一盆温水 ，做大全加入适量盐 ，常西菜的菜把小朵的兰花西兰花放入盆里 ，浸泡半个小时 ，做法捞出来沥掉水分。家常
2 、西兰大葱 、姜 、蒜 ，三者分别洗净 ，切成末 。香菇洗净也切成末 。
3 、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里 ，加入适量的鲜酱油 、料酒、适量的水淀粉抓匀 。
4 、起锅 ，放适量水 、少量植物油 ，烧开，把西兰花放入锅中 ，焯熟 ，捞出来。
5 、起锅下时间植物油 ，烧热，把肉末放入锅中翻炒 ，再把葱末 、蒜末 、姜末 、香菇末下锅翻炒均匀 。
6 、把西兰花放入锅里翻炒均匀 ，倒入少许鲜酱油 、少量盐 、适量味精翻炒均匀出锅即可。
烹饪这道菜的时候一定要注意 ：
1 、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡 ，有两个原因 ：一是帮助清理掉西兰花里的异物 ，二是帮助清洗西兰花。
2 、西兰花提前煮熟 ，这样可以节约炒的时间 。
3 、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里 ，把肉末烹饪好之后，淋到西兰花上。
4 、放一朵香菇提味提鲜 ，也可以加入一些辣椒，提升一下口感 。
炒西兰花菜家常做法
原料
西兰花菜350克 ，干辣椒2根 ，花椒10粒 ，盐3克 ，味精3克 。
做法
1、西兰花菜用刀切成小块 ，洗净 。干辣椒切成短节 。
2、锅中水烧沸 ，将西兰花倒入稍煮断生 ，捞出沥干水 。
3 、锅中放少量油，下干辣椒节 、花椒 ，炒变色即倒入西兰花菜 ，快速翻炒下盐 、味精 、炒匀起锅即成 。
绿菜花的九种做法
绿菜花九种做法
原料 ：绿花菜400g ，大蒜15g。
调料 ：淀粉5g ，盐2g，鸡精5g ，水90ml 。
做法 ：
1 、把绿花菜洗净 ，适当切块 ，放到沸水里烫熟 ，捞出装盘待用 。
2 、大蒜洗净包好，制成蒜蓉 ，用水、淀粉、盐 、鸡精调成水淀粉备用 。
3 、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水 ，文火轻轻搅拌到透明状 。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅 ，淋在已经装盘摆好的绿花菜上就完成了 。
关于西兰花菜的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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